Pay in 4 interest-free payments of $12.63 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 14 - Oct 19
rijping sur-lies gedurende 6-7 maanden op inox met meerde malen battonage
Druivensoort(en): 100% Cabernet Franc
Deze fieldblend uit de 'Il Baratto' wijngaard heeft twee dagen schilweking gehad
sappige en fruitige Duitse rode wijn
Literfles ongefilterde witte uit Langhe Piemonte
Amarone della Valpolicella 2016 - Fidora Hubau rijping sur-lies gedurende 6-7 maandenDe Amarone della Valpolicella wordt verkregen door en unieke techniek, die al sinds de Romeinse tijd gebruikt wordt, van "appassimento". De druiven worden drie tot vier maanden op een natuurlijke wijze gedroogd in de "fruttaio". Hierbij verliezen de druiven 40 50% van hun oorspronkelijke gewicht met als gevolg dat er een intense smaakconcentratie plaatsvindt. In Januari worden de druiven langzaam geperst en na de vergisting rijpt de wijn gedurende 42
