Colchagua Valley Acrux 2017 Barbera d'Alba DOC De naam Le Pupille komt

De naam Le Pupille komt van de twee boerderijen boven op de twee heuvels

met een zachte zoetheid die verfrist zonder te overheersen

Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten

Een sleutelmoment in de geschiedenis van Pommery vond plaats in 1868

waarvan 10

Colchagua Valley Acrux 2017 Barbera d'Alba DOC De naam Le Pupille komtProefnotitie Een heldere robijnrode kleur in het glas. De wijn presenteert intense aroma's van kersen, zwarte bessen, bosbessen met tonen van tabak en eikenhout. Zeer elegant in de mond met een lange, fruitige afdronk. Vinificatie De druiven werden in roestvrijstalen tanks geplaatst en ondergingen een voorgisting van 4 10 dagen. De alcoholische gisting vond plaats gedurende 12 14 dagen bij temperaturen tussen 24 29C. De rijping vond plaats in Franse