Hamlappen Wild De bieflap wordt ook wel

De bieflap wordt ook wel baklap genoemd

Pocheer de kalfszwezerik ongeveer 5 minuten

Kalfsgehakt is heerlijk om balletjes van te draaien of om te gebruiken in een pastagerecht of ovenschotel

Deze rollade is voor u in dunne plakken gesneden

Een schnitzel wordt met de draad mee gesneden en trekt daarom in de pan niet krom

Hamlappen Wild De bieflap wordt ook welDe hamlap is een heerlijk mager stukje varkensvlees met een stevige structuur. Het is afkomstig van de bil van het varken, de achterham. Een hamlapje is erg mals van smaak. Prijs per kilogram Hoe te bereiden Laat de hamlappen op kamertemperatuur komen. Verhit roomboter of olie in een pan. Bak de hamlapjes beiderzijds in twee minuten bruin op hoog vuur. Draai het vuur wat lager en braad de lapjes in ongeveer 15 minuten gaar. Draai tussendoor het lapje