Indostok - Vanja van der Leeden uit de Romeinse wijk Regola

uit de Romeinse wijk Regola – tot 'orecchiette alla pugliese'

Van klassieke pastitsio en lamsgehaktballetjes met kikkererwten tot geroosterde biet met gekaramelliseerde hazelnoten en aardappelschotels met citroen

voegt een visuele dimensie toe aan het boek en toont de landschappen en culturen die deze recepten inspireren

Met handige iconen voor allergieën en dieetvoorkeuren en meer dan 350

CDMX van Rosa Cienfuegos is een levendige viering van de Mexicaanse keuken

Indostok - Vanja van der Leeden uit de Romeinse wijk RegolaIndostok van Vanja van der Leeden is het warme, persoonlijke vervolg op Indorock, waarin de familierecepten en de ziel van de Indische keuken centraal staan. Dit boek voelt als thuiskomen: vol liefde, nostalgie en troostrijke gerechten die generaties lang zijn doorgegeven. Vanja deelt verhalen, tips en authentieke smaken met een moderne twist, zonder de roots uit het oog te verliezen. Denk aan romige sajoers, geurige rendang en natuurlijk zelfgemaakte