Cava Brut Nature Mas Sardana Mouton Père e Fils Wit van inheemse Portugese druiven

Wit van inheemse Portugese druiven klinkt misschien een beetje spannend maar als je dit in je glas hebt voelt het absoluut als thuiskomen

Asperges zijn voor mij de start van de lente en bij zo’n feestje hoort natuurlijk een bijpassende wijn

rijpe appel

want bij erg uitzonderlijke kwaliteit druifjes kan de fles tot max 15 jaar goed blijven

Camilla van Massimago maakt meerdere Amarones

Cava Brut Nature Mas Sardana Mouton Père e Fils Wit van inheemse Portugese druivenDeze fles moet je eigenlijk gewoon standaard in de ijskast hebben liggen. Zeker voor Nederlanders die te calvinistisch zijn voor een champagne op de dinsdag biedt de Cava een oplossing. Goedkope Champagne is namelijk niet te zuipen maar voor hetzelfde geld heb je een behoorlijke Cava. Dezelfde traditionele productiemethode maar gemaakt van andere druiven die groeien onder de warme Spaanse zon. Een bubbel uit Spanje is vaak wat rijper, tropischer en