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un tarama à la poutargue
pour un immense potentiel de vieillissement
cette douceur de vinaigre à la framboise au goût légèrement acidulé est une pure gourmandise
avec de fins accents épicés
Pour finir
Crémet-du-Cap-Blanc-Nez® RIVIERA un tarama à la poutargueLe Crmet du Cap Blanc Nez est un fromage fabriqu au lait cru et en forme de dme. Il fut mis au point dans les annes 1990 pour pleinement rvler la qualit des herbages de la Terre des 2 Caps. Assez proche du Chaource dans sa texture, et de la forme d'un gros Gaperon d'Auvergne, c'est surtout par le caractre iod de sa flaveur qu'il se distingue. Il est fabriqu en bordure de mer, au pied du Cap Blanc Nez. Les vaches se nourrissent alors d'herbe iode par
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