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Utilisation: Pomme à couteau de grand intérêt
de forme arrondie aplatie
Récolte: fin juillet à mi-août
Récolte: Début à mi octobre Maturité physiologique du fruit (arômes et sucres à leur potentiels maximum) atteinte après stockage 2 semaine à 1 mois après récolte
Peau lisse jaune
Poirier "Citron Madeleine" // "Citron des carmes" Taille:Scion 1 an racines nues 70/130cm Utilisation: Pomme à couteau deHistoire: Cultiv par les carmes (moines) au XVII me sicle en France. En 1628 Le Lectier la dcrivait dj sous lappellation "madeleine ronde" Description du fruit: Poire de taille moyenne petite, presque cylindrique, profil convexe, tronqu vers le pdoncule. Peau verte et lisse. Chair blanche tendre, sucre acidul, fondante et juteuse de trs bonne saveur. Utilisation: Poire couteau, consommer crue. Mme si certaines seront plus adaptes, elle peut tout aussi
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