Cœur d'aloyau de bœuf maturé isPreOrder à mille lieues des charcuteries

à mille lieues des charcuteries industrielles trop puissantes et au goût salé

rond en bouche et très riche en umami

Cette pâte fine

Pour atteindre ce goût singulier

s’ouvre sur une grande fraîcheur et gourmandise

Cœur d'aloyau de bœuf maturé isPreOrder à mille lieues des charcuteriesCe morceau est galement appel rumsteck. Particulirement maigre, le cur daloyau a une saveur riche et une mche agrable. Le cur daloyau de buf fait partie des pices exclusivement proposes par la Maison Le Bourdonnec, Seule boucherie en France maturer laloyau entier, 30 jours, Maison Le Bourdonnec associe ce savoir faire une dcoupe unique qui magnifie le rumsteck. Nos btes sont issues du terroir franais, nes, leves et abattues en France. Note : Chaque