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hams and poultry breasts
The Mizuyama stones are high quality tools that are made for and used by professional sharpeners
keeping the knuckles well above the cutting board
The sujihiki is intended for slicing boneless protein
The #1000 grit stone is the basic sharpening stone that we recommend customers use to sharpen knives
KORIN MANCHE ACAJOU BLEU MARINE SANTOKU 180 Droitier/Gaucher:Droitier hams and poultry breastsLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Nouvel ajout aux collections Korin, une ligne sobre et lgante de couteaux au manche lger en acajou bleu marine, au design ergonomique pour une
