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Anaïs Lecoq dessine un panorama saisissant et sans faux-col de ce monde de la bière en pleine effervescence
Pétillant Naturel de Vermentino et Nero d’Avola par Con-Greg Grigoriou
Pinots noirs sur basalte en Auvergne
Le Greco est 50% macéré sur peau pendant 4 jours
Pétillant naturel de Chenin Blanc et Grolleau Gris
Tenuta Nardone - Colonna Madama Venticano 2021 Oriol Artigas Anaïs Lecoq dessine un panorama100% Coda di Volpe de vignes autour de 45 ans, sur de l'argile jaune. Macration pendant 5 jours, ensuite levage en cuve inox et en tonneaux pendant 2 ans.
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