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nous allons privilégier les truffes de 30 g
Ses riches saveurs boisées en font un met de choix que l’on trouve sur les plus grandes tables de la gastronomie depuis plusieurs générations
Our pieces of frozen black truffle come from the best vintages
another factor comes into play and it is by far the most important: the flavor of the truffle
Destinée aux professionnels de la restauration et aux métiers de bouche
Truffes entière EXTRA brossé Melanosporum Contenance:100 g nous allons privilégier les truffesLes truffes noires du Prigord entires EXTRA (Tuber melanosporum) sont slectionnes pour leur maturit, leur qualit et leur forme rgulire. Aprs prparation, elles sont mises en conserve avec leur jus de truffe puis strilises afin de garantir une conservation optimale tout en prservant leurs qualits aromatiques. Grce leur texture ferme et leur parfum intense, ces truffes entires sont particulirement adaptes aux usages en cuisine professionnelle. Elles
US$ 159.00
US$ 16.00
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