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Un bonheur gustatif du début à la fin
Le dulce de leche et chocolat
Crémeuse et généreuse
Maison Polmard Coupée au couteau et servi avec Pecorino
Les raisins sont égrappés à la main et enterrés dans des quevri géorgiens (jarres en terre cuite) durant l’hiver pour les garder proche de la terre
Menu pour deux personnes COMP|le-carpaccio-de-lotte|le-gravlax|la-tartelette-de-pommes Un bonheur gustatif du débutEntre Tarama de crabe ma faon Plat Le Fameux Press de Tourteau de lArme Avocat hass, riz koshihikari, eau de tomate au piment fum de la vra Noix de coquille Saint Jacques faon carbonara Garniture automnale au parfum de truffe blanche dAlba Ce plat contient du porc Dessert Finger chocolat Guayaquil la fve de tonka
