KORIN KAGUYA WA-NAKIRI 165 couteau à thon The Usuba is a traditional

The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables

Plus fin et plus fragile que le deba

Légers et fins

Whether you are cutting hard shellfish or soft bones

which allows for more delicate work and originated in the Kansai region of Japan

KORIN KAGUYA WA-NAKIRI 165 couteau à thon The Usuba is a traditionalLe nakiri est un couteau lgumes dot d'un tranchant parfaitement symtrique. De forme rectangulaire, il n'est pas sans rappeler le traditionnel Usuba. Le wa nakiri , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le style de forge kurouchi, o le forgeron laisse une partie de la lame non polie aprs le processus de trempe (yaki ire). Les caractres en kanji de Kaguya signifient