Kobochou Shirogami Kuro 90mm mandoline Acier (coeur du couteau) Shirogami

Acier (coeur du couteau) Shirogami #2 Revêtement (cladding) Jigane Dureté Rockwell 63-65 Longueur de lame 165 mm Longueur totale 310 mm Poids 126 gr Type de manche  Manche en bois de magnolia

comme les cuisses de poulet

cupcakes et autres délices de confiserie avec cette poche à douille Ateco de 18 po

cette lame de 600 mm utilise de l'acier blanc n° 3 d'une dureté Rockwell de 61

Ils sont conçus pour résister à l'eau chaude et aux produits chimiques ménagers

Kobochou Shirogami Kuro 90mm mandoline Acier (coeur du couteau) ShirogamiUn couteau Kobocho est un petit couteau de cuisine polyvalent qui est traditionnellement utilis pour couper des lgumes et d'autres petits ingrdients. L'acier Shirogami #1 est un acier haute performance connu pour sa puret, sa teneur leve en carbone et sa rtention exceptionnelle des bords. Couteaux forgs la main provenant de la rgion de Tosa, sur l'le de Shikoku, l'le la moins peuple du Japon avec une longue histoire de forge. Acier (coeur du couteau)