Carpaccio à la truffe d'été Archive Il ajoute une subtile note

Il ajoute une subtile note d’exotisme au bon goût du canard

Son goût prononcé de noisette est simple

renfermant des marrons glacés délicatement sucrés

- Les Cœurs : colorés et fruités

Jeune surdoué repris par les propriétaires et l’équipe du Château Haut-Bailly en 2012

Carpaccio à la truffe d'été Archive Il ajoute une subtile noteSavourez notre carpaccio la truffe d't, une dlicieuse prparation qui allie finesse et richesse des saveurs. Ce plat raffin est compos de fines tranches de viande, dlicatement assaisonnes et sublimes par l'arme unique de la truffe d't. Parfait en entre ou en plat principal, il saura sduire les palais les plus exigeants. dguster avec un filet d'huile d'olive et quelques copeaux de parmesan pour une exprience culinaire inoubliable.