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Pigeages et remontages alternent tout au long de la fermentation alcoolique (levures indigènes)
pauvres en matière organique
Cépages : 74% de merlot
c’est le domaine familial que Sophie Germanier a décidé de reprendre en main dès 2014
Dans l'ensemble
Chili Ventisquero Queulat carménère 2019 75cl Pays Autriche Pigeages et remontages alternent toutRgion : ChiliValle de Colchagua Cpage (s) : 100% Carmenre levage : 100% du vin est vieilli en barrique franaise et amricaine (50 50) ; 15% de barriques neuves, suivie de 3 mois en bouteille avant commercialisation Notes de dgustation : La robe est rubis avec des reflets violacs. Les armes sont intenses au nez, des fruits noirs, dpices de minraux entremls de notes torrfies. En bouche, on dcouvre une dlicieuse structure, un vin charpent et velout aux
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