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Produite en très faible quantité (1 000 par an)
Son nom rend hommage à la variété de rose « Minuette »
provenant des plus vieilles vignes d'un terroir de silex et d'argilo-calcaire
où il était d'ailleurs produit le fameux rosé dont raffolait le roi Louis XIV
Partiellement élevé en barrique
Llum blanc 2022 Carte cadeau Produite en très faible quantitéLa cuve "Llum", signifiant lumire en catalan, est une expression dlicate et raffine du domaine Le Roc des Anges. Issue d'un assemblage de grenache gris et de macabeu, cette cuve est cultive en altitude sur les terroirs schisteux du versant nord du massif de Fora Real. Les vieilles vignes, cultives en biodynamie et avec des rendements faibles, produisent des mots de grande qualit. leve pendant huit mois dans de grands contenants en bois, "Llum" offre
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