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Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) gendarmerie et intervient dans les affaires

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Description

et intervient dans les affaires de la Nouvelle-Espagne

André Ruche est un ancien marin devenu diplomate

illustrant la complémentarité entre la Légion étrangère et la brigade parachutiste

Cette photographie issue d’un reportage de terrain montre une phase d’appontage

chef de l'État algérien par intérim en 1992-1994

Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) gendarmerie et intervient dans les affairesGopolitique de lalimentation et de la gastronomie : De la fourche la FoodTech de Pierre Raffard explore la dimension gopolitique de lalimentation, souvent sous estime. De la production la consommation, lalimentation est un enjeu de pouvoir : instrument de souverainet pour les tats, enjeu humanitaire, facteur de contrle des populations, rle des chefs cuisiniers dans le soft power des nations. Face aux multinationales agroalimentaires et la FoodTech,

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