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vous garantira la préservation du goût et de l'aspect de vos aliments
Poids min / max des pâtons en grammes : 150 / 950
Ce produit est conforme à la norme EN 973 - Qualité A et la norme EN 14805 Type 1
Conçu spécialement par ARAVEN pour aider l’hôtelier à respecter la réglementation de traçabilité
Tapis en coton pour un laminage en douceur
PAVOFLEX 24 CYLINDRES PX057 Détecteur température vous garantira la préservation duRef. : MF 11371Marque: Mallard ferrire Le moule pavoflex 24 cylindres est l'outil idal pour les professionnels de la ptisserie souhaitant obtenir des crations parfaites au design moderne et raffin. Ralis en silicone, il garantit un dmoulage impeccable et une cuisson uniforme, que ce soit pour des prparations sales que sucres. Il permet de raliser 24 cylindres rguliers parfaits pour des entremets, mousses, desserts individuels ou prparations glaces.
