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hence its 100% tuber melanosporum composition
the Périgord black truffle is consumed in a multitude of forms: fresh
adoucie avec des petits pois et relevée par 5 % de truffes noires du Périgord et 3 % de jus de truffe noire
such as white truffle oil
Traditionnellement récoltée de novembre à mars
Truffe entière d’été en conserve B2B-product hence its 100% tuber melanosporumLes truffes entires dt (Tuber aestivum) sont slectionnes pour leur maturit et leurs formes homognes et arrondies. Elles sont mises en conserve avec du jus de truffe puis strilises afin de garantir une conservation optimale. Ce produit 100 % truffe dt offre un visuel authentique et une texture ferme, idal pour des utilisations en dressage, en dcoupe ou en finition. Leur saveur dlicate, aux notes lgrement noisettes, apporte une touche truffe lgante aux
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