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Forme : tomme cylindrique ~1
tout en conservant l’élégance d’un fromage de terroir affiné
Type de légumes : crudités variées
Croûte au fromage gratinée avec morilles
cette tresse offre une belle texture dense
Brillat‑Savarin IGP - Crémeux de l’Île‑de‑France Madiran Forme : tomme cylindrique ~1BrillatSavarin : llgance crmeuse faite fromage Le BrillatSavarin IGP est un fromage dun onctueux raffinement, fabriqu en le deFrance et Bourgogne avec lait pasteuris enrichi en crme, pour un rsultat dexception. Prsent en pice ou demi pice de 500 g, ce fromage dveloppe une texture ultra crmeuse grce son taux lev de 55 % de matire grasse, tout en restant quilibr et dlicatement affin pendant 1 mois. ORIGINE ET FABRICATION Appellation : IGP (ledeFrance,
