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Les Huîtres de Bretagne n*3 (par 6) Menu_corporate_Chef_Leandro_De_Seta Le crémeux de pois chiches
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Description

Le crémeux de pois chiches

12 chefs aux univers différents

Jus corsé

est incorporé durant la distillation qui se fait dans un alambique « sous vide »

La betterave acidulée

Les Huîtres de Bretagne n*3 (par 6) Menu_corporate_Chef_Leandro_De_Seta Le crémeux de pois chichesFines de Prat Ar Coum Yvon madec

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