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according to Matt Day
quite complex and engaging
Grown on Table Mountain sandstone
densité et puissance inégalées
où l'acidité naturelle est en équilibre parfait avec la richesse du vin
AA Badenhorst Saldanha Cape Vintage 2018 Assemblage Rouge according to Matt DayAdi Badenhorst adore multiplier les projets fous (mais si vous le connaissez il est loin d'tre fou). Ici il se lance tout simplement dans le 'porto' en utilisant les mmes cpages qu'au Portugal mais qui existent aussi depuis longtemps en Afrique du Sud, et notamment dans le Swartland, mais aussi en y ajoutant quelques cpages du coin. Le tout vieilli dans un garage abandonn au bord de l'ocan et transform l'occasion en chai (o il fait aussi du Sherry
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