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La cuvée Minéral 2015 est un assemblage des têtes de cuvées des meilleures parcelles calcaires des terroirs Grand Cru d'Avize avec « Champ Bouton » et de Cramant avec la parcelle « Les Bionnes »
Une cuvée qui fait ainsi la part belle au terroir puisque l'orge utilisé provient exclusivement de Campbeltown
Millesime : 2020
proche de la canne
Finement tourbé à 40 ppm Vieilli pendant 7 ans en anciens fûts de whiskey américain
La Touge Rouge 2019 Bio/Biodynamie Chateau Maris 15% 75cl Haiti La cuvée Minéral 2015 estDomaine : Chateau Maris 34210 La Livinire Domaine : certifi BIO DEMETER BIODYVIN Elu Meilleur Vignoble d'Europe 2024 par L'International du Vin Rgion : Minervois La Livinire Cpage : Syrah Grenache Elevage de 16 mois en ufs bton puis en cuve Vinification en cuve : extraction par pigeage et remontages lgers pour 4 semaines de macration Histoire de la Cuve : La route sinueuse qui mne aux parcelles de syrah situes sur les terrasses en contre bas de la
