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Like his friend and neighbour Eben Sadie
Moroccan spices and fig cohere wonderfully on the expressive nose
le second la fraîcheur et la finesse
this hails from two old-vine blocks planted in the mid-1970s
Il y acquière rapidement 3 fermes qu'il regroupe pour en faire le domaine Leeu Passant auquel il va aussi ajouter tout un ensemble hôtelier
Kanonkop Paul Sauer 2020 Chardonnay Like his friend and neighbourLa cuve Paul Sauer est LA grande cuve d'assemblage la bordelaise d'Afrique du Sud, et elle met souvent au dfi les plus grands crus de Bordeaux lors de dgustations l'aveugle. Et le temps ne lui fait pas peur, au contraire. A cacher au fond de sa cave pour une grande occasion. Mythique. Caractristiques: Cpage Cabernet Sauvignon (69%), Cabernet Franc (17%), Merlot (14%) Garde A garder (pour encore 10 20 ans voire plus) Accords mets vin Idal sur une belle
