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Bourgogne (150 g)
avec lesquelles ils élaborent diverses recettes originales et gourmandes
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ils ont à cœur de perpétuer traditions et savoir-faire
chaque produit incarne l'excellence du savoir-faire artisanal français
Cidre de Glace du Domaine des Hauts Vents Gourmandise Bourgogne (150 g)Le Cidre de Glace est en ralit un vin de pommes tranquille et liquoreux avec 10% 12% vol d'alcool. Pour raliser seulement 1 2 bouteille il ne faut pas moins de 5 Kg de pommes !! Ce breuvage est obtenu en ralisant une concentration par le froid ( 30c pendant 1 mois et demi !!) puis une fermentation du sirop de pomme obtenu jusqu' obtenir un vin liquoreux entre 10% et 12% de vol d'alcool. Les varits de pommes sont choisies avec justesse pour leur densit
