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saisir entre 10 et 15 minutes
Encore un coup de coeur cette année : ce magnifique millésime se pare d'une robe pourpre intense aux reflets violacés
dans notre sauce préférée du côté Traiteur : Travers de Veau Caramélisés 🥳
parfaite pour les menus festifs
grillades et viandes rôties
Escalope de veau Partie=Cuisse et Ailes saisir entre 10 et 15Origine France Lescalope est un morceau situ dans la partie la plus tendre du veau. Elle se cuisine pole saisie des deux cts feu vif dans un peu de matire grasse, puis feu moyen 3 5 minutes en fonction de son paisseur. Pour prserver sa tendret, nous conseillons de le cuire ros ou point avec une bonne sauce barnaise. Vin recommand : Cap Riviera Ros Click & Collect ou Livraison domicile Boucherie Charcuterie Traiteur Cave Vins La Boucherie cachre
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