KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SANTOKU 180 trancheur Its weight and thickness can

Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of fish

The high profile of the blade makes the santoku well-suited for home use

ce motif est aussi résistant à l'usure du temps

de parer et de sculpter

ces jolies baguettes de dressage sont disponibles en 3 différentes tailles

KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SANTOKU 180 trancheur Its weight and thickness canLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Le wa santoku , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. Rencontre d'esthtique japonaise traditionnelle