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harmonie entre gras de l'attaque et acidité sur la finale sapide
éclatante
Au nez : zestes d'agrumes
lesquels se distinguent par leur finesse et complexité aromatique
En bouche : attaque ronde sur les fruits exotiques
Syrah Les Claives AOC Valais (Gérard Dorsaz) 2021 Vaud harmonie entre gras de l'attaqueLe Domaine : Grard Dorsaz, vigneron encaveur sur les magnifiques terroirs granitique de Fully depuis 1998. 15 Ha travaills la main, en limitant au maximum les traitements (le bon sens paysan, l'coute de ses vignes et de son terroir). C'est un gaillard chaleureux, et trs accueillant qui vinifie des grands vins de terroir. Un vrai passionn, par la petite Arvine et par ses terroirs de montagne. L'couter nous raconter son histoire tait passionnant, sa
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