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La gamme 1946 comprend des ustensiles de cuisine du quotidien
Le Yanagiba est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
On l'utilise avec tout
elle est très élégante et fiable
Les deux côtés de la planche à découper peuvent être utilisés
Deba Shirogami #3 série Kasumitogi de Kikuichi 150mm GAUCHER antiadhésif La gamme 1946 comprend desKasumitogi est une autre srie traditionnelle biseau unique forge la main dans la tradition de fabrication d'pe partir de deux pices d'acier. Le bord en acier au carbone blanc # 3 lgrement plus doux est plus facile affter et plus tolrant pour les chefs qui n'ont pas compltement matris leur technique d'aiguisage. Grav la main avec le logo du chrysanthme Kikuichi. Couteau pour gaucher Lame 2 couches; Forg la main Acier au carbone Shirogami # 3 Spine Soft
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