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groseilles
cassis) à des nuances épicées
Bœuf bourguignon
sur des notes de fruits à coque (noix)
on y retrouve seulement les sucres résiduels de fermentation
Saint Romain - Bourgogne Blanc 2018 Biodynamie groseilles100% Chardonnay, raisins cueillis la main Elevage de 11 mois en fts de chne, dont 30% sont neufs Dgustation: Robe ple aux reflets verts Fin et dlicat, aux armes de fleurs blanches. Frache et intense, offrant une belle minralit que le temps arrondit. A dguster avec : Des poissons blancs, en entre comme en plat, ou des fromages de chvre Terroir: Au pied de sa haute falaise, Saint Romain occupe en Cte de Beaune une position leve. Les raisins proviennent
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