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il a un peu cette étiquette "pour public averti" qui font que j'ai préféré commencé sur une quantité modeste
je me permets de copier/coller leur fiche descriptive de leur Counoise 2023 :
Et quand on connait le bonhomme
La Chapelle c'est leur second vin issu des jeunes vignes du vignoble
originalité
Saint Joseph - Tolondière 2023 - Domaine Louis Chomel il a un peu cetteC'est le grand retour du best seller de la Valle du Rhne Nord avec cette cuve Tolondire de chez Louis Chomel, une confidentielle proprit transmise de gnration en gnration et situe au nord du dpartement de lArdche. Tolondire c'est pour moi l'archtype mme du Saint Joseph. A l'ouverture, j'ai t sduit par son attaque trs poivre et accompagne de jolies notes de musc. Avec de l'ouverture, on naviguera tant tt entre l'orange amre, la rglisse, la violette ou
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