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La culture se fait sans intrants et la vinification sans souffre ajouté
du chorizo grillé
Conseil de dégustation : 13°C
Au nez : fleurs blanches
C'est Gautier Thévenet qui est maintenant à la tête de l'exploitation familiale
Muscat Bollenberg (Valentin Zusslin) 2020 Vin de printemps La culture se fait sansLe Domaine : Le domaine est tabli Orschwihr depuis 1691. C'est en 1997 que Jean Marie Zusslin converti l'ensemble du domaine l'agriculture biodynamique. En 2000, Marie et Jean Paul Zusslin reprennent la tte du domaine. Leur volont d'aller toujours plus loin dans le respect des terroirs les emmne favoriser le travail du sol par traction animale. C'est le cas en 2012 avec l'arrive de Ssame leur cheval comtois. Le frre et la soeur sont des passionns, les
