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ce filet est tendre et savoureux
notamment au chocolat
en cadeau invité
qui marie le fruité de la poire Williams d’Anjou à la finesse du Cognac
les épices s’invitent avec délicatesse
L'Œuf à la Toque Blanc isProvince ce filet est tendre etuf la toque blanc Yannick Allno, une composition lgante mlant chocolats au lait et blancs, noisettes, Dulcey et confiture de lait, releve par un subtil riz souffl pour le croquant. Ce chocolat raffin invite une dgustation pleine de douceur et de sophistication.
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