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old polished leather
grippy in the mouth
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lots of zip and energy
Cette terre granitique a donné naissance en 2019 à une superbe cuvée parcellaire d'abord nommée Broom Ridge et désormais maintenant Fire by Night
Crystallum Clay Shales Chardonnay 2019 sauvignon blanc old polished leatherFabuleuse cuve parcellaire sur les hauteurs de la valle de Hemel en Aarde (littralement 'ciel & terre'). Un vin complet, lumineux sur une trs belle tension minrale et saline, impossible de ne pas tomber sous le charme. Caractristiques: Cpage Chardonnay Garde Idalement garder (pour encore 5 10 ans), ouvrir 2 heures avant de servir ou carafer si vous souhaitez le consommer avant Accords mets vin A marier avec un risotto de noix de St Jacques ou un beau
