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Après le succès international de son livre Fruits
ce moule permet de réaliser jusqu'à 24 petits gâteaux par fournée
ce moule permet de réaliser jusqu'à 12 mini brioches de 33 mL
il passe au four
Il est adapté à la cuisson
Fruits - Cédric Grolet PC04FR Après le succès international deReproduction parfaite d'un fruit peine cueilli, tartelettes ou gteaux, travers 100 recettes le chef met en valeur la richesse infinie de sept grandes familles de fruits. Cdric Grolet a t nomm Meilleur Ptissier du Monde en 2018. Il est chef ptissier excutif au Restaurant Le Meurice Alain Ducasse Paris et dans sa boutique, La Ptisserie du Meurice par Cdric Grolet. Il a remport de nombreux prix pour sa ptisserie. Vritables fils conducteurs de sa
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