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アメリカで暮らしていたころは、良いことがあると、近くのBulducci'sというスーパーで、マリネしたフィレミニヨンを買って、オーブンで焼いて家族でお祝いしたものでした。日本に帰って、地方都市なのもので、フィレミニヨンなど手に入らず…。おいしいレストランでも、メインのステーキが、焼き具合も聞かれずに、霜降りの和牛が勝手にカットされて出てきて悲しい気持ちになっていました。ステーキは自分で切らせてくれ、何のためのナイフなの？ステーキハウスに行っても、霜降りの脂っこいステーキばかり…油を食べて何がおいしいのか…。一家全員、アメリカに遊びに行った時は、フィレミニヨンを食べることを主たる楽しみにしていました。今回、妻の誕生日のために、おいしい牛肉を探していたところ、たまたま発見。正直、期待せずに注文してみましたが、素晴らしいフィレミニヨンでした。疑ってごめんなさい。氷水解凍をして（意外と時間がかかり５時間）、１時間ほど室温にして、マリネはせずに、塩コショウとオリーブオイルでコーティーングして、フライパンで焼き色を付け（側面も）、余熱した180度のオーブンで２０分ほど焼いて、５分ほどホイルにくるんで落ち着かせました。日本のオーブンをステーキで使うのは初めてだったので、少し火を入れすぎて、ミディアム気味になりましたが、大変おいしいステーキにありつけました。次回は160度18分ほどにしようかな？とてもきれいなカットで、火の通り方はいずれもほぼ同様でした。ソースは岩塩、わさびしょうゆ、おろしポン酢と逆にアメリカでは食べられないパターンにして、楽しいディナーを満喫しました。ありがとうございます。悪かった点は、アメリカに行く楽しみが減ったことです、、、本当に。
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商品仕様 |
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メーカー情報 |
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商品レビュー
クリーム 30g スキンケア 化粧品 美容 クリーム 保湿 乾燥 医薬部外品 日本製 全薬
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子供部屋の洋服掛けにピッタリ^_^キャスターも付いているので、掃除も楽々^_^
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甘味が薄く我が家ではブルーベリーが1番はやくなくなります。空き瓶ばかり溜まりますので詰め替え用をお願いしました。